Chia sẻ bí quyết xào ngô ngon tuyệt, khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều say mê!
Các bước thực hiện món ngô xào trứng muối:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Bóc vỏ 3 bắp ngô ngọt, tách hạt, rửa sạch và chần trong nước sôi khoảng 1 phút. Nếu dùng ngô đóng hộp, chỉ cần rửa sạch.
- Dùng dĩa dầm nát 6 quả trứng muối theo sở thích (vụn hoặc nhuyễn).
- Băm nhỏ 2-3 nhánh hành lá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gia vị: bơ thực vật, đường, muối.
Nếu bạn chưa biết chế biến ngô, món ngô xào trứng muối này sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho cả gia đình!
Ngô xào trứng muối: Đun chảy 1-2 thìa cà phê bơ thực vật trong chảo, sau đó cho tôm khô và ngô ngọt đã chần vào, xào đều trong 2 phút. Tiếp theo, thêm 3 thìa canh đường, giảm lửa và khuấy cho đường tan. Cuối cùng, cho lòng đỏ trứng muối đã dầm nhuyễn và hành lá vào, xào thêm 2-3 phút. Nếm thử và điều chỉnh muối nếu cần, rồi tắt bếp. Món ăn sẽ có vị ngọt tự nhiên, thơm ngon từ trứng muối và tôm khô.
Lợi ích của ngô ngọt: Ngô ngọt rất tốt cho bà bầu nhờ chứa nhiều folate (Vitamin B9).
1. Lượng Folate trong ngô ngọt giúp phát triển hệ thần kinh thai nhi, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh.
2. Ngô ngọt chứa axit pantothenic (vitamin B5) giúp ổn định huyết áp, đặc biệt cho người cao huyết áp.
3. Ngô ngọt có vitamin E và vitamin C, hỗ trợ chống lão hóa và tăng cường sức khỏe.
4. Vitamin E trong ngô ngọt cũng giúp làm đẹp da và mượt tóc.
Biotin trong ngô giúp cơ thể sản xuất keratin, làm tóc dày và khỏe hơn. Nếu bạn muốn tóc khỏe, hãy bổ sung ngô ngọt vào chế độ ăn. Ngoài ra, 100g ngô ngọt chỉ cung cấp 86 calo và chứa nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu, phù hợp cho người cần giảm cân. Hy vọng các bạn sẽ tìm thấy cách chế biến ngô xào trứng muối vừa ngon vừa dễ làm!
Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-xao-ngo-ngon-xuat-sac-dam-bao-tu-nguoi-lon-den-tre-con-deu-me-20211216170736971.chn